Ingredienser
Deig
4 egg
4,5 dl sukker
4,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts natron
2 ts kanel
1 ts ingefær
litt kardemomme og muskat
6-7 dl finrevet gulrot
2 dl matolje (med nøytral smak)
Glasur
75 g fløteost (Philadelphia eller Tine Gourmet)
50 g smør/margarin
Vaniljesukker evt. noen dråper vaniljeessens
melis
evt. melk
Fremgangsmåte 175 °C 30 min.
Stor, smurt langpanne (22x32 cm). Stekes ved 175 ˚C i ca. 30 min.
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Bland alt det tørre og ha i gulrot og olje til slutt.
Bland ost og smør/margarin.
Tilsett litt vaniljesukker.
Ha i melis til passe konsistens.
Blir kremen for tykk, men ikke søt nok, tilsettes litt melk
