LogoRITZKAKE




Kake

INGREDIENSER:


Bunn

6 eggehviter
5 dl sukker
350 g hakkede peanøtter
1 pk. knuste Ritzkjeks
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
 

Glasur

100 g smør eller margarin
2 plater lys eller mørk sjokolade
6 eggeplommer
100 g melis
 

Pynt

Etter smak,
her: vaniljekrem / fløtekrem og geletopper
 

FREMGANGSMÅTE:

  1. Stivpisk eggehviter og sukker.
     

  2. Bland hakkede nøtter, Ritzkjeks, bakepulver og vaniljesukker i marengsen.
     

  3. Ha deigen i en bakepapirkledd langpanne.
     

  4. Stek kaken ved 180 grader på nederste rille i ovnen, 20-25 minutter, Ta kaken ut og avkjøl den.
     

  5. Smelt smør og sjokolade.
     

  6. Pisk eggeplommer og melis stivt og bland med avkjølt sjokolade.
     

  7. Fordel glasuren over den avkjølt kaken og skjær i biter før servering.
     

  8. Pynt etter smak og anledning.